Tristan Sicard
Der Käse-Atlas
Das Standardwerk. Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern
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Details
- Produkttyp
- Buch (Gebunden)
- Autor / Komponist
- Tristan Sicard
- Herausgeber
- DK Verlag
- Produktnummer
- 1730786
- Text
- Regine Brams
- Sprachen
- deutsch
Beschreibung
Alles über Käsesorten und -verkostung
- Endlich wieder erhältlich: Das umfassende Standardwerk zum Thema Käse
- Mehr als 400 Käsesorten aus über 25 Ländern im Porträt : Von Brie bis Gouda, von Allgäuer Bergkäse bis Cheddar, von Feta bis Pecorino
- Praxistipps für die eigene Käseverkostung : Die perfekte Käseplatte, Lagerung und vieles mehr
- Detailliert und anschaulich dank Profiwissen vom französischen Fromager Tristan Sicard...