Yüksel Saier, Engert Eis, Christian Reinhardt

Die Eis-Bibel

Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eis-Profi

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Details
Produkttyp
Buch (Gebunden)
Autor / Komponist
Yüksel Saier, Engert Eis, Christian Reinhardt
Produktnummer
1724343
Sprachen
deutsch
Erscheinungsjahr
2020
Umfang
320 Seiten
Beschreibung

Sie möchten endlich das Potenzial Ihrer Eismaschine voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Eisschule: für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie es nur sein kann. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!