Einfach kochen mit Wild: Leicht umsetzbare Rezepte für Hase, Hirsch und Co.

Wie gut sich Wildfleisch in die Alltagsküche integrieren lässt, zeigt Martin Kintrup mit diesem Buch. Der erfahrene Kochbuchautor und Foodstylist stellt eine spannende Auswahl an kreativen Rezepten mit Wildfleisch vor, die einfach nachvollziehbar und gut umzusetzen sind. Vom Provence-Wild-Burger vom Grill über Kartoffel-Erbsen-Stampf mit Damwild-Köttbullar bis zur Kaninchenkeule mit Ratatouille-G...