Mit der Polka „Zimt und Zucker“ präsentiert der oberösterreichische Komponist Johannes Peer 1991 ein spritziges Werk für traditionelles Blasorchester, das seinem Titel alle Ehre macht: süß, würzig und mitreißend zugleich! Die Komposition besticht durch eingängige Melodien, charmante Harmonien und einen temperamentvollen Polka-Rhythmus, der Musiker wie Publikum gleichermaßen begeistert.