L'amitié que liait le flûtiste Ernesto Köhler (1849 - 1907) et l'éditeur Julius Heinrich Zimmermann commença en 1880 avec la publication de la méthode pour flûte de Köhler, la première publication de la maison Zimmermann.

Cette méthode ainsi que les études de Köhler font jusqu'à nos jours partie de la littérature standard pour l'enseignement de la flûte. En outre, Köhler composa plus de 100 morceaux pour son instrument dont une grande partie ont été publiés aux éditions Zimmermann.

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